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La fábrica de FRANRODEL se ubica en la localidad salmantina de Guijuelo, sobre una altiplanicie a 1.020 metros de altura. Rodeada al sur por las sierras nevadas de Béjar y Gredos, que le proporcionan un clima continental, con inviernos largos y secos, y veranos cortos y húmedos, creando un concurrencia benéfico y conveniente para la curación natural de sus productos. Return to our partners
Empresa deudo y tradicional de productos del cerdo ibérico. HISTORIA, PRINCIPIOS, MISIÓN A principios del siglo XX, don Juan Pablo Ramos Sánchez dio inicio a un plan empresarial ascendiente basado en la calidad y el buen hacer que tras el paso de los años se constituyó en 1980 como la contemporáneo empresa EL COTO RAMOS S.A. Como en la Contemporaneidad los sucesores del fundador siguen siendo los propietarios de la empresa, el apellido Ramos es la mejor muestra de la continuidad y el respeto a la tradición que da personalidad a toda nuestra producción. Esos principios, al tiempo que la importancia que le damos a la vida allegado, la amistad y el carácter trabajador, sociable y empático que buscamos en todos nuestros empleados, transmiten a la perfección los valores que dominan la vida cotidiana en EL COTO Ramos. Pensando en el futuro, nuestro compromiso es nutrir un crecimiento y un desarrollo constantes para asegurarnos el soportar a buen puerto nuestra representación empresarial, clara y obediente de transmitir: Ofrecer productos naturales y saludables que enriquezcan la vida de las personas.
SIGUIENDO EL MÉTODO TRADICIONAL La elaboración de nuestros productos se lleva a cabo con el viejo esmero y profesionalidad por parte de personal en gran medida cualificado. El especial cuidado del efectivo anca ibérico de bellota nos exige mantenerlo de 3 a 6 meses en secaderos artificiales, controlando su humedad y temperatura.
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Imagen: Cookie_studio LOS PRODUCTOS La carne es el ingrediente principal de cualquier horno, por eso hay que planear con singular cuidado su procedencia y su modo de preparación. En Canpipork nuestra carne de inmundo ibero es siempre de una calidad óptima. Como hemos comentado en post anteriores, la Carne de Asqueroso Ibero tiene numerosos beneficios oportuno a su parada contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes
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Ganador part of our sustainability initiatives, we have implemented a solar self-consumption project at our facility, which will provide a significant amount of the electricity we consume in our activity.
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Campipork era la marca que había en mercadona (no se si seguirá estando) por lo que me han contado no renovó mercadona el contrato de operación puesto que debía de acontecer problemas de calidad ((no se si será cierto o no) yo personal mente creo que si puesto que para mi deja bastante que desear, respecto a calderón y ramos, la marca es sino de castilla, y es igual que la otra, lo podéis deducir en los precios, un pernil tarda 3 o 4 abriles en curarse, si aceleran el proceso de curación pues sale ayer y si sale antes es menos costes para la empresa, por lo que puede venderlo mas barato pero luego tendremos riesgos de que salga salado y con problemas a parte de que no será muy sano, nadie regala ausencia y al final lo módico sale caro.
El aroma más selecto y el exclusivo sabor han posicionado el pierna Pedro Nieto en las mesas de los mejores restaurantes de todo el mundo exportando a más de 35 países, haciendo despertar un imperio de sentidos. Desde 1890 en Guijuelo la calidad sigue teniendo un nombre: Pedro Nieto. Return to our partners
MONTEPARRA, es una empresa deudo dedicada a la elaboración de productos del mugriento ibero fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la asiento salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen memorizar hacer de esta familia. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para suministrar la creciente demanda de sus productos. more info La taller consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.